קייטרינג בוטיק

קייטרינג בוטיק זה ליגת העל של התחום. פה כבר לא מדברים על כמויות או על עלויות אלא אך ורק על איכויות. ישנם ספקי שירות שמתמחים בתפריט חלבי בלבד, יש מי ששם דגש על היות השרות כשר בכל דרך שהיא מבלי לפגוע במוצר וכן הלאה. יש משהו מאוד ישראלי בלהציע את עניין הכשרות כנושא של בוטיק. באזור תל אביב ניתן למצוא את המבחר הרחב ביותר של יין ישראלי ושירותי קייטרינג הפונים לנישות הבוטיק. יש גם מי שמציע ריכוז של כולם וסיוע בהליך המיון וקבלת הצעות המחיר.

הבוטיק אם כן נמדד בין השאר באיכויות ובייחודיות. שכן אם יש לו חיקויים או תחליפים אז הוא כבר לא נחשב בוטיק. המפתח להצלחה של עסקי בוטיק זה מיקום. במקרה של הקייטרינג, אז או שיש שירות נלווה בדמות מעדניה או שפשוט מתמקדים בשיווק. לרבים מאותם עסקים יש גם יועץ קולינרי שמלווהו מייעץ לכל אורך הדרך. כמו כן כדאי לקחת בחשבון כי העלויות עבור הטעימה מהבוטיק הן יקרות יותר ביחס לכל השאר.