קייטרינג כשר חלבי למהדרין לאירועים קטנים זה שופרא דה שופרא. בין אם זה בירושלים, נתניה, באר שבע, חיפה או אפילו פתח תקווה, השילוב של חלבי ולמהדרין נחשב למובחר שבמובחרים. העניין עם החלב זה שהוא חייב להיות ממקור שאיננו נוכרי. ישנה רשימה מפורטת של רפתות שממספקות חלב כשר למהדרים למחלבות מאוד מסוימות. מעבר לכך ישנה הקפדה יתרה על שירותי הקייטרינג עצמם כדי לוודא את כשרות המטבחים שלהם. ההפרדה חשובה עד כדי כך שיש ספקי שירות רבים שמקפידים על החזקת שת חברות נפרדות- אחת בשרית ואחת חלבית.
עד לא מזמן הקייטרינג החלבי בכלל והכשר בפרט נחשב לפחות מבוקש. אלא ששינויים שחלו בתפיסה בכל מה שקשור לצמחונות ואפילו לטבעונות הגדילו משמעותית את הדרישה. לכך יש להוסיף את הערך הרוחני שמעניקה התורה לצמחונות. יש שירותי קייטרינג רבים שפתחו והכשירו מטבחים מיוחדים על מנת לתפוס נתח מהשוק שרק הולך וגדל של צמחונים. הדרישה לצמחונות וכשרות איננה ר נחלתם של הדתיים כי אם גם חוגים חיוניים שסומכים על ההגייה הנגזרת מההקפדה על כשרות.